台中市南區-[ 台中肉圓 ] 遠近馳名七十年老店，從挑擔子沿街叫賣開始
台中肉圓
如果你是台中人，相信大部分的人都知道目前位於復興路上台中肉圓，如果沒有採訪台中肉圓，小編還真不知道現在看起來頗具規模的台中肉圓，後面也藏著不無人之的故事。創辦人周老先生最初會賣肉圓是為了養家活口，為維持家計，便開始以挑擔子的方式賣肉圓謀生。
由沿街叫賣開始再到南門市場（開始設攤），之後又遷移到台中國小又在到火車站附近鐵橋下，後來才遷址到復興路與台中路，50年代開始擴大至兩間店面，後來因為木板屋已經破舊不堪、地方又小衛生條件較不好，直到78年才搬到現在這個位置。
老闆說因為肉圓都要經過他們自己親自處理，從原料到成品的每一個過程都會親自參與，因為東西做到什麼樣的程度才會知道，這也是為什麼遲遲沒開分店的原因之一。老闆說，因為做了這麼久的肉圓了，東西會不會好吃”經驗”就站了當中最重要的因素。
除了肉圓外還有賣貢丸湯和米粉湯。不過不說也真不曉得這裡的貢丸不只是用豬肉，還有鯊魚肉、旗魚肉相當豐富。
冬粉湯也是這裡的一大特色，大骨熬的湯底加入冬粉和肉羹，肉羹裹了蕃薯粉入口Q嫩，冬粉泡久了會爛爛的，所以他們都是先放部分冬粉，快沒有的時候再加入新的冬粉進來，這樣不斷接續而來的客人，都也能吃到最新鮮出爐的冬粉湯唷！！
台中肉圓裡頭的筍子比較細塊，而內餡的肉的是使用諸的前腿肉和後腿肉混和製作吃起來較好吃。肉圓的皮中心較薄，周邊較厚相對的較有嚼勁。
點肉圓會幫你先加好醬油，這醬油是特製調過的與桌上的醬油又不一樣，
而桌上眼前這一桶桶的醬料可別跟小編一樣傻呼呼的一次加了一大瓢卻渾然不知是辣椒醬…（哇哇哇）
台中肉圓
營業時間：11:00am~08:30pm
電話：04-2220-7138
地址：台中市復興路3段529號（復興路台中路口）
公休：逢年節休假（端午節、清明節、中秋節等）
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